Version française  English version

L'Orangerie, un monde de gastronomie

Le restaurant de l'Auberge de l'Orangerie, vous fera découvrir une cuisine où se mélange plaisir et créativité. Son chef, Christophe Liboureau, fait la part belle aux produits nobles et laisse parler son inventivité pour mettre les goûts et les saveurs en fête au coeur de l'assiette.
Vous pourrez aussi bien y déguster des produits du terroir tels que des poissons du lac Léman, des fromages de la ferme de la Cascade, mais aussi des produits du sud ouest, ou encore des produits de la mer...Toujours sélectionnés avec une très grande rigueur.

Le chef

Le chef Christophe Liboureau est tout d'abord un homme passionné par son métier. Il a été formé au lycée hôtelier Curnonsky de Saumur.
En quête permanente de nouvelles saveurs, d'autres savoir-faire, il fait ensuite un passage au Moulin du Roc à Champagnac de Bélair auprès d'un grand chef étoilé, Madame Charlet.
Fort de nouvelles expériences, il ouvre son premier restaurant à Sallanches en 1990, puis s'installe définitivement en 1995 dans son nouvel établissement "L'auberge de l'Orangerie".

Un chef patissier Hervé Jouen, une brigade de huit personnes, une cuisine inventive et colorée qui éveille au fil des saisons les saveurs inspirées du terroir.
Christophe Liboureau n'en reste pas moins discret et réservé.

Hôtel Chalet Auberge de l'Orangerie - 3, carrefour de la Charlotte, 74700 Sallanches - tél. +33 (0)4 50 58 49 16 - contact